太和板面作为安徽阜阳的名小吃,在安徽及周边各省市享有较高知名度。截至2023年底全国板面店数量已超10万家,其中连锁品牌近200家,直接带动就业创业逾20万人。2021年,太和板面被人社部评为全国地方特色类劳务品牌,太和板面行业收入超百亿规模,是一个潜力巨大的富民产业。(张娅子 张俊 伊浩涵 安徽报道)
南宫pc太和板面相传起源于东汉初期,是安徽省阜阳市太和县的一种特色面食,“太和板面”也称为安徽板面、太和羊肉板面,因在案板上手工摔打而得名。90年代初,板面走出太和后,为适应各地饮食习惯,又衍生出太和牛肉板面。
板面一是面劲道,二是汤料味美浓郁。30余种香辛料,配以味道鲜美的羊肉或牛肉,经过数小时的精心烹制,汤料散发出的香味沁人心脾,让人欲罢不能。
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