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汤姆叔tom中新社昆明7月27日电 (记者 胡远航)精品咖啡渐成规模、新锐品牌悄然崛起、产品创新风生水起……27日,第8届中国—南亚博览会正在昆明举行,首次开设的单品类专业展馆咖啡产业馆,展现中国咖啡主产区云南咖啡产业的新业态。
展会现场,咖啡新品种、新产品也层出不穷。除了传统的卡蒂姆、铁皮卡等咖啡豆外,瑰夏等新品种已小有规模,还出现米乳拿铁、普洱拿铁、玫瑰拿铁等众多创新咖啡饮品,成为展会新宠。
“2019年前参加南博会时,中国咖啡市场还以速溶咖啡为主,但现在已然是精品咖啡的阶段。”越南中原集团股份有限公司上海代表处负责人朱圣辉注意到,咖啡对于亚洲国家而言虽是舶来品,但却实现与本土文化的融合创新,诞生越南鸡蛋咖啡及中国茶咖、酒咖等创新品类。“未来,亚洲咖啡或将实现更多反向输出。”(完)
在此背景下,作为中国面向南亚东南亚的重要经贸合作平台,本届南博会首次开设咖啡产业馆,设置11个展区,全面展示云南咖啡从生豆到熟豆、从烘焙到加工、从包装到辅料的全产业链生态,吸引国内外160家企业参展,400余名专业买家现场交易洽谈。
近年来,中国咖啡消费年均增速超15%,成为全球增长速度最快的咖啡消费市场。与此同时,以云南小粒咖啡为代表的中国产咖啡品质不断提升,受到市场欢迎。
值得一提的是,此次展会还吸引美国、越南、埃塞俄比亚等国咖啡企业参展。其中,不乏全球知名咖啡连锁品牌星巴克、越南国民咖啡品牌越南中原传奇咖啡、肯德基独立咖啡品牌肯悦咖啡等。
记者在咖啡产业馆看到,除了有云南著名咖啡品牌外,还涌现众多小众咖啡品牌和咖啡庄园,大多专注于精品咖啡,细分水洗、蜜处理、日晒、橡木桶发酵等多个赛道。
“事实上,云南咖啡早已走上精品化道路。随着中国咖啡消费逐步从功能需求到品质体验转变,越来越多精品咖啡品牌、新锐品牌崭露头角。”拾味云上精品咖啡团队成员段莹说。
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