李楼镇党委书记康祖全表示,老河口黄酒承载着深厚的文化底蕴和悠久的历史传承,未来将全力支持黄酒产业,打造黄酒小镇,让这份醇厚味道飘向更远的地方。(完)
头头体育手机版官网中新网湖北老河口8月9日电(张倩龙 李雯艳 张子纬)湖北省老河口市李楼镇张庄村8日晚人山人海,黄酒小镇当日开园,系列歌舞表演与黄酒产品展销传递着深厚的黄酒文化。
如今,保留古法酿造的基础上,李楼镇的年轻化、时尚化黄酒产品正引领当地黄酒企业走出一条新路。巴红林称,“返乡归雁”为黄酒文化注入了年轻元素,产品创新、工艺革新、文化挖掘是未来当地黄酒产业的发展方向。
老河口因水而兴缘水而名,黄酒酿造久负盛名。李楼镇酿酒历史悠久,繁盛时有逾10家酒坊,时至今日仍传承着古法酿造技艺。近年来,李楼镇积极挖掘黄酒文化,全力支持黄酒企业发展,乡村振兴蹚出一条新路。
蒸煮、拌曲、摊酿、发酵……在李楼镇,古法酿造技艺得到了较好传承,几乎家家户户都有酿酒传统。黄酒小镇负责人巴红林介绍,酿黄酒、喝黄酒已成为当地特色饮食文化。
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