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良姜，又称高良姜。资料显示，良姜具有药食同源属性，既能入药，有温胃散寒、消食止痛之功效；又能食用，可以去腥增香，广泛用于调味料；在香料产品中，良姜可用于制作香熏、香囊等。此外，在一些保健品和功能性食品中，也会添加良姜成分。

据报道，2020年以来，徐闻良姜由于供不应求“身价大涨”，从原先的每公斤15元涨到30元，最高价格达到50元，带动良姜种植面积逐年递增。

中国农业科学院农业资源与农业区划研究所副研究员周振亚接受中新社国是直通车“这座城市有点东西”栏目采访时表示：“徐闻良姜作为中药材农产品，随着中国发展及国际化步伐，发展潜力也不断提升。目前产量占据全国市场九成，产业集聚度高，同时也为二、三产业发展奠定了基础。”

周振亚建议，徐闻县的良姜产业可以继续聚焦于提升种植技术，构建一条涵盖种植、加工、研发、市场推广及品牌建设的完整产业链条。通过延伸产业链，强化在产品研发、市场开拓及品牌建设方面的投入，以主导产业为核心，深度挖掘并发挥自身特色优势。深耕细作，带动上下游及关联产业的协同发展，从而全面激活并繁荣县域经济。

彩彩788首页作为中国大陆最南端的海滨城市，湛江不仅风景秀美，产业发展表现也同样亮眼。其中，全国90%以上的良姜就来自湛江徐闻县，成为这个市场的“隐形冠军”。

不仅如此，徐闻县还摸索出一条联农模式。根据良姜产业实情，徐闻县建立联农带农机制，采用土地流转、订单采购、“保底+分红”、创业就业等多种方式，引导外出人员回乡创业超300人，目前辐射带动5000多户农户种植良姜增收致富。

近年来，一方面，随着人们对健康生活的追求，良姜的药用价值受到重视；另一方面，当地政府和相关企业积极挖掘良姜品牌文化，推动产业发展，使徐闻良姜在国内外市场上的知名度和销量都有所提升。

作为良姜生产大镇，目前龙塘镇已规划了现代化农产品交易市场的建设蓝图，计划征用约100亩土地打造成为全县干姜交易的核心枢纽，提升交易效率与标准化水平。

龙塘镇龙兴农村合作社负责人表示，目前固定雇佣的12名员工，年均收入稳定在七万至八万元之间；同时，日常灵活招募的百余名临时工在高峰期日薪也可高达800元。良姜产业在不仅家门口促就业，还借电商拓展至迪拜等中东市场，加速推动农民脱贫迈向富裕之路。

今年7月初，徐闻良姜入选2024年首批“湛品”品牌公示名单。同月，湛江市委工作会议专题研究推动徐闻良姜产业高质量发展，提出将徐闻良姜打造成百亿级乡村优势特色产业集群，加快把“小特产”做成“大产业”。

徐闻县从宋代开始种植良姜，至今已有800多年历史。徐闻良姜是国家地理标志产品。如今，徐闻良姜种植面积达6万多亩，占全国良姜种植面积的70%以上，产量占全国的90%以上，全产业链年总产值可达28亿元。

如今，随着标准化种植与加工业的蓬勃发展，徐闻县推动土地流转、订单收购、家门口就业等多种形式的联农带农模式，让当地农民脱贫致富多了一条新渠道。

首先是注重政策体系的完善，对龙头企业、农村合作社等进行扶持；同时，精准对接企业，引进多名高层次专业人才，为良姜的种植、采收、加工及技术难题攻克等各环节提供全面技术保障。这些措施有效降低了姜农的种植风险，稳步促进了良姜这一地方特色农产品的发展。