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中粮科工无锡仓储物流部高级工程师高志航介绍，在大米储存过程中，保持在低温状态能够保鲜，锁鲜。跟新的大米的口感，几乎相差无几，这是低温库最大的功能。

中粮科工无锡仓储物流部高级工程师高志航介绍，这8000吨粮食分为11层来存放，其中每一吨粮食是一个托盘，在屏幕上它是一个方格，这11层总共有8000个方格都有独立编号，有自己的“身份档案”。

库区漫游、在线巡库、粮情云图和虫害预警等几个板块组成了粮食数智融合服务平台的核心功能。通过遍布粮库的高清智能摄像头和传感器，精准服务于每一个粮仓和每一粒粮食。比如说粮温的变化，从眼前这个绿黄红“三原色”对比图就可以看出来。

盛夏时节，记者走进低温库，首先感觉到温度相当低。到底有多少呢？来看一下，当前这个库里边的温度是18摄氏度左右，而湿度在67%到68%。对我们来说体感略低的温度，对这些大米来说是最适宜的，但是存放了一段时间的大米，上市后的口感会不会有变化呢？

现代化、高科技的粮仓“打开”方式不仅仅只有这一种。在江苏张家港的沙洲中心粮库，数字化服务平台让巡查库点更快捷了，接下来就和记者去“库区漫游”。

一件小事就可以告诉你它的便捷程度，比如说整个粮库占地面积将近150亩，如果靠双腿去行走看完整个粮库可能要一个多小时，但是现在交给“库区漫游”，很快就能完成这个任务。

粮食是有温度、会呼吸的生命肌体。对于处于盛夏时节的粮库来说，管理员不仅仅要时刻关注粮食的温湿度变化，还要时刻警惕数字大屏上罗列的这几种害虫，但这些不用人费太大力气，有智能小助手来帮忙。

无锡的常住人口是550万上下，根据每人每天的基本口粮需求，8000吨的存储量可以保障无锡常住人口两周的基本口粮供应，但这些口粮并不是一下子全部投放市场，仓储粮食的“锁鲜”和“保鲜”，精准控温是关键。

刚刚通过卫星的视角，看到这个夏天，各地港口和码头繁忙的粮食运输场景。除了粮食流通，粮食收储也是保障粮食安全的重要环节。接下来，我们就跟随总台记者的镜头，去江苏无锡看看国家粮食储备库如何管理8000吨粮食？

49718.com央视网消息：今年夏粮再获丰收，全国各地粮食仓储、流通、贸易、加工等粮食产后环节迎来高峰期。通过吉林一号卫星，来纵览粮食贸易流通港口和码头，看看那里的繁忙景象。

联合国粮农组织专项调查显示，全球约14%的粮食在收获后到零售前的供应链环节被损失掉。“十四五”期间，我国持续开展粮食节约行动，通过大力推广应用绿色储粮等技术，加快实施粮食绿色仓储提升行动，推进全链条节粮减损。

记者了解到，沙洲中心库集纳了十多项绿色储粮技术，其中，有五项与控温相关，防晒、隔热、降温各有妙招。就拿眼前这个平房仓来说，仓顶和地面以及四个墙壁六个面都做了隔热措施，就好像给粮仓穿了一件“降温服”，让粮仓成为名副其实的“凉仓”。